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Le Marche, dove vivo, e la Liguria, l’altro mio grande amore, sono mare e Appennini. Terre aspre e gentili, gente di poche parole e racconti che incantano, cibi sobri che sanno diventare raffinata voluttà. Terre di erbe selvatiche, così tante e così diverse che non basta una vita a incontrarle tutte.

Amo le erbe selvatiche. Con tante di queste si preparano, preparo cibi e bevande che è difficile raccontare. Le erbe non si comprano, non si catturano, non si possiedono, non si usano: si riconoscono, si raccolgono, se ne gusta il profumo, se ne assecondano le particolarità. È l’unico modo di goderne.

Ieri Rolando, grande cuoco e raccoglitore di storie di cucina, presentando il suo ultimo libro, ci ha offerto un suo liquore d’erbe, verde come clorofilla pura, profumato come doveva essere il giardino dell’Eden.

Ritrovare quello stato di grazia in un piccolo bicchiere.

Un pensiero alla vostra salute.

Ave

Video by IlgrandeMasna

Ave

Video by papillux

Ave

Noir Desir - Le Vent Nous Portera, live A Evry 2002.
Du DVD ‘Noir Desir en Images’.

Video by Dextrous

Ave

Un amico se ne va, e il dolore è immenso. Poi piano piano si stempera, si distribuisce lungo i giorni e si diluisce un po’, appena appena, quel tanto che serve a continuare a vivere. Ma arriva qualcosa che lui amava, o che avrebbe amato pazzamente. Ne avremmo discusso, avremmo riso insieme, avremmo ironizzato, saremmo stati generosi e cattivissimi. Signore, quanto mi manca. Mi sembra di averci parlato stamattina, di esserci visti ieri sera, di aver camminato con lui tutta la notte, fino all’alba, a raccontarci ogni cosa, a stare zitti insieme. E senti un buco dentro, e il dolore all’improvviso sembra insopportabile. È nelle cose “piccole” che si tocca l’infinito.
È stato così con Facebook. Mi sono iscritta da pochi giorni, ed è stato atroce non poter cercare Antonio e Michele, che se ne sono andati anni fa. Sarebbero stati qui, senz’altro. Quante ce ne saremmo dette. Quanto mi mancano. Un abbraccio a voi due, da questo pianeta, da questo universo. Un saluto dei nostri, ai miei due amici.

Ave